Kopi memang menjadi kesukaan dari sebagian orang. Biasanya kopi diminum
saat mau berangkat kerja ataupun menjadi teman dalam menonton bola
tengah malam, pasti terasa lengkap dengan minum kopi. Kopi sebenarnya
juga bagus untuk kesehatan namun tidak boleh dikonsumsi secara
berlebihan.
Negara kita sendiri, Indonesia juga merupakan negara penghasil kopi
terbaik di dunia. Kopi luwak merupakan kopi yang sangat terkenal di
seantero dunia. Mari kita simak langsung beberapa varian kopi yang
dikenal nikmat dan menjadi favorit bagi orang banyak.
1. Cafe Latte
Cafe Latte ini merupakan kopi yang tidak memiliki warna sepekat kopi
biasa yang diminum kebanyakan orang. Dengan menggunakan krim dengan
ekspresso dengan perbandingan dua banding satu. Dan ada yang menarik
dari cafe latte, beberapa cafe latte disajikan dengan bentuk gambar unik
yang dihasilkand ari perpaduan krim dan ekspresso.
Cafe latte ini dikenal berasal dari Italia dan kemudian dari varian dan
bahan yang sama, orang Perancis menamakan cafe au lait. Sementara itu di
Spanyol varian kopi ini dinamakan cafe con leche sedangkan di Portugis
dinamakan galao.
2. Cafe Bombon
Cafe Bombon ini sangat terkenal di Valencia Spanyol. Dan cafe bombon ini
semakin terkenal di seluruh dunia. Di Indonesia varian kopi ini cafe
bombon ini mendekati resep kopi susu dengan perbandingan satu banding
satu pada komposisi ekspresso dan susu.
3. Coffe Creme Brulee
Resep kopi yang satu ini diperkenalkan oleh Chef Ramsay, seorang chef
yang terkenal di Amerika Serikat. Coffe Creme Brulee ini terdiri dari
kopi pekat dan hitam dengan tambahan krim dengan takaran seperempat dari
kopinya. Kemudian dikocok sehingga membuat kekentalan yang sempurna.
Dengan tambahan kuning telur dan vanilla kemudian dipanaskan dengan
blowtorch hingga menjadi kerak pada permukaan cangkirnya.
4. Irish Coffee
Kopi ini terdiri dari campuran kopi hitam yang kental dengan campuran
wiskey. Biasanya campurannya adalah dua banding satu. Selain itu kopi
ini ditambah dengan krim dan brown sugar. Resep Irish coffee ini
ditemukan oleh Joseph Sheridan seorang kepala koki di salah satu
restoran di kawasan Irlandia. Alasan inilah yang dinamakan Irish Coffee.
Irish coffe ini biasanya juga ditambahkan whiping cream dan semakin
sempurna dengan ditaburi bubuk kayu manis diatasnya.
5. Ristretto
Kopi yang satu ini terkenal di negara Belanda. Kepekatan warnanya lebih
kental jika dibandingkan dengan ekspresso. Waktu penekanannya lebih
cepat dibandingkan ekspresso. Membuat warna Ristretto lebih pekat dan
bahkan volume yang dihasilkan lebih sedikit.
0 komentar:
Posting Komentar